APELSINFROMAGERULLE

3 ägg                      1½ dl socker

2 dl vetemjöl            1 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker poröst (fluffigt och vitt). Rör snabbt ner mjöl och bakpulver.

Bred ut smeten på bakplåtspapper och grädda mitten av ugnen i 250 grader 4-5 minuter.

Vänd botten på sockrat bakplåtspapper och låt svalna.

Fyllning: 1 påse apelsinfromage      25 g mörk blockchoklad

1. Blanda fromagen enl.recept Hacka chokladen och blanda ner, ställ kallt en stund.

2. Bred krämen på den kalla botten och rulla ihop. Ringla gärna smält choklad över.

            BRUNA BRÖD I LÄNGDER

200 g margarin              1 ägg

200 g socker                   350 g mjöl

2 tsk bakpulver                1 tsk kanel + 1 msk kakao

15 skållade, skalade och malda mandlar

Pensling: 1 ägg + pärlsocker

Blanda socker och margarin och rör ner ägget. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i

smöret.

Rulla ut till fingertjocka rullar. Lägg på papperklädda plåtar och platta ut. Inte fler än 2 på varje plåt då de flyter ut.

Pensla en sträng i mitten med ägget ca 3-4 cm bred och strö på pärlsocker.

Grädda i 225-250 grader tills kakan höjts till dubbel storlek, ca 5-8 minuter.

Ta ut och skär sneda kakor ca 2 cm breda medan de fortfarande är varma.

                FRUSEN CHEESECAKE

200 g philadelphia ost              3 ägg

2 dl socker                               1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt                              2,5 dl vispgrädde

4 krossade digestivekex

1. Rör ost, socker och gulor.

2. Vispa grädden hårt tillsammans med v-socker och salt.

3. Vispa vitorna till hårt skum. Viktigt att ha rena vispar!!!

4. Blanda allt utom vitorna.

5. Smöra en form med löstagbar kant och smula ner kexen och skaka runt.

6. Vänd ner vitorna i smeten och häll den i formen. Plasta och frys.

Tag fram kakan ca 30 minuter före servering. Servera gärna med någon god bärsås.

Nån som äter sushi??

                       FÄRSK INLAGD INGEFÄRA

200 g färsk ingefära                  2 dl risvinäger el 1½ dl vitvinsvinäger

2 dl socker                                1 tsk salt

Skala och skär ingefäran i lövtunna skivor och lägg i glasburk.

Slå på 1 liter kokande vatten och låt dra i 10 minuter. Häll bort vattnet.

Koka upp vinäger, socker och salt. Häll den het på ingefäran, stäng locket och låt stå dra

minst ett dygn innan servering.

Så sant!!

  Igår var vi ju och bowlade. Riktigt kul men min axel var väl kanske inte fullt lika lycklig. Fast det gör konstigt nog mindre ont i den idag än vad det gjorde igår innan vi åkte. Då hade jag så ont så Mats fick massera in tigerbalsam över hela axeln och ner mot skulderbladet.

Sms:ade Sabina på väg till hallen och hon ska förbarma sej över mej imorgon. Ska bli såå skönt, eller kanske inte just då för hon är lite hård i nyporna fast det är skönt när man känner att det tar ordentligt. Är nog lite av en masochist.   

  Idag ska vi väl inte göra så mycke, ska iväg till Maxi å handla. Sen ska vi på kinakrogen i Salem och käka för Emma har aldrig varit där och på kvällen ska vi ner till Hillgrens (dom vi va å bowla med) för Millans syster Anna och hennes kille Jason är här från England. Ska gratta Anna oxå för hon fyller år idag.

  Hjälpte Emma att hitta hennes systers blogg oxå, hon har tydligen bytt adress på den. Om nån vill kolla in min plastunge så finns hon på camillawaller.blogspot.com

Nu så blir det lördagsnöjet med mamma - melodikrysset! Over an´out!!