Jobba, jobba, alltid bara jobba! Nedräkningen håller på för fullt, 12 arbetsdagar kvar. Vill inte räkna alla dagar för då låter det så länge!!    

  Idag är det ett jag kan inte riktigt bestämma mej-väder. Solen skiner, spöregnar, nä nu åskar det och så skiner solen.... Konstigt. Vädret kanske är en pms-kvinna?!

  Idag gjorde jag snabbgulasch. Så himla gott och enkelt. Dessutom går den på 20 minuter från du startar. Ska konkurrera lite med ankanplankan och slänga in ett recept. Vara lite wild and crazy!!

       Snabb gulaschsoppa 4 portioner

2 hackade gula lökar                    2 hackade vitlöksklyftor

1 msk margarin                             2-3 tsk paprikapulver

2 msk tomatpuré                          4 tärnade potatisar el 4dl fryst tärnad

1 liter vatten                               1 köttbuljongtärning

1 msk koncentrerad köttbuljong  1 stor tärnad röd paprika

300 g köttfärs                            1 msk margarin

1 tsk salt                                     2-3 tsk mald spiskummin

Tillbehör: Creme fraishe och ett gott bröd

1. Fräs lök och vitlök med paprikapulvret i margarin några minuter.

2. Tillsätt tomatpuré, potatis, vatten, buljongtärning och köttfond. Koka upp och koka under lock ca 5 minuter eller tills potatisen är mjuk.

3. Fräs under tiden köttfärsen i en stekpanna. Lägg ner färsen tillsammans med paprikatärningarna i soppan. Krydda med salt och spiskummin. Koka soppan ca 5 minuter. Smaka av och servera med en klick creme fraishe och bröd.

Gott, snabbt och enkelt!

 

Annika

22 juni 2011 13:33

Haha. Ja det gör du rätt i!! Ja den soppan är allt en "gammal" goding, enkel och god i all sin ära.
Kramen

http://ankanplankan.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har verkligen lagt av mej med att skriva. Min dotter skäller på mej för att jag inte sätter in några bilder. Vet inte vad det skulle vara för nåt med tanke på att det inte händer nåt i mitt liv.   I fredags åkte vi ut till mamma och hamnade hos min...

Nu var det väldigt länge sen igen jag vet. Händer ju inte så mycke i mitt liv just som finns att skriva om.   Var och hämtade Andreas och en kompis i fredags på Heron för dom hade varit på bio. Passade på att gå in på XXL och kollade efter vinter...

Gårdagskvällen var mycke trevlig och showen var bra, maten var okej. Christer Lindarw är fan i mej en av Sveriges vackraste kvinnor! :) Idag kommer Hillsen och vi vuxna ska först på bio och sen ska vi äta raclette. Raclette är som en bordsgrill...

Idag blir det personalfest. Vi ska på Hamburger Börs och kolla AfterDark. Ska bli riktigt trevligt. Synd att det ska ätas så sent. Min mage brukar packa ihop om jag äter efter 7. Nåja finns väl toa även där!! Och imorgon kommer Hillsen. Vi ska för...

Åkte som sagt ut till mamma i fredags och stannade till lördag. Blev bjuden på isterband och stuvad potatis. Såååå gott! Ingen här hemma är jättefötjusta i det så mamma och jag brukar äta det när vi är själva!    På lördagen var vi ut i skogen ho...