Har varit lite stressigt idag men det gick bra ändå!!

  Jobba 7-14, tvättstugan 14-18, utvecklingssamtal 14.45-15.15 (som blev klar 5 i halv 4), frissan 16.00 och en timme framåt och sen fixa klart tvätten och sen hem för att laga mat.

Efter middan blev det att baka först plopprutor och sen nöt/chokladrutor eftersom jag ska ha ljusparty imorgon. Nu ska jag snart fixa lite mellis och sen dö i soffan. Har jätteont i höfterna just nu så det ska bli väldigt skönt att få ta det lugnt till CSI kl. 9.

Nån som vill ha en obstinat och tjatig tonåring??

Poweryogan avklarad och jag var precis så stel som jag misstänkte. Lite mjukare när jag var färdig men så värst mycke mer vart det inte.

  Laxpuddingen blev kanongod och var precis klar när jag kom hem. Fixade en sallad med isberg, äpple, gurka och riven morot och smälte lite smör till puddingen. Blev jättegott!!

Nu ska jag hoppa in i duschen och sen softa ner i soffan och bara vara. Trevlig kväll!!

Igår var vi ute på en restaurang som heter Moldou, en österrikiskt restaurang med gigantiska schnitzlar men väldigt goda. Mats och jag delade men blev ändå väldigt mätta.

  Sen på väg hem lyckades vi slinka in på en biljard. Riktigt roligt att spela biljard men konstaterade ganska snart att det inte är min grej. Fick ner några klot iallafall!!

  Idag har vi hjälpts åt att städa av lägenheten. Torkade bänkar, hyllor, dammsög, skaka mattor och torkade golv så nu är det rent och fint en stund. Ska ju ha ljusparty på tisdag så det kan va bra om det är lite snyggt då.

  Imorgon blir det en hektisk dag för först jobba 7-14, tvättstuga 14-18, utvecklingssamtal med Emma 14.45-15.15 och frissan 16 - ......! Tur jag får låna Millans bil till Emmas skola för annars skulle det skita ihop sej.

  Snart ska jag iväg på poweryoga med Mia. Ska bli skönt men jag är fruktansvärt stel och har ont i höfterna. Har förberett en laxpudding som jag tänkte slänga in i ugnen innan jag sticker så borde den va klar när jag kommer hem.

  Kroppsklockan är omställd. Vaknade kvart i 8 istället för 7 så det var ju skönt. Andreas var ju självklart vaken. Han brukar va uppe och skutta vid 6-tiden fast idag sa han att han vaknade vid 7. Han kommer väl bli en sån tonåring som sover 20 timmar om dygnet sen!!   

  Igår provade jag bacon/mango chutney-mackan och den var supergod. Jag hade vanlig chutney, inte stark och den räckte gott och väl om det inte är så att man gillar extrastarkt.

  Fick jobba över en liten stund igår för vi hade grymt mycke smörgåstårtor så jag dekorerade 8 stycken igår så Lollo fick ta resten idag plus att hon hade 10 take-awaysallader oxå.

  Middagen igår blev fylld lövbiff med ost och skinka samt bakad potatis med lite smör och skagenröra. Gott.

Sen blev det idol med ett halvt öga och sen sängen.

  Idag ska vi gå på Moldau och äta med Micke, Millan och hennes pappa. Ska försöka komma ihåg att fota deras schnitzlar så ska ni få se på dasslock!! Enorma!!

  Nu ska det snart bli bake-off baguette med sallad, gurka, skinka och ost. Mmmmm gott när det är alldeles nybakt. Ska nog koka lite kaffe oxå så det hinner dra och sjunka lite innan det är dags att dricka. Ja jag kokar mitt kaffe, mycke godare än bryggkaffe.

3 liter vatten                 3 liter klyftade äpplen

1½ tsk citronsyra            ½ tsk natruimbensoat

3 dl strösocker

Koka upp vattnet och låt det svalna.

Skölj äpplena och dela i klyftor, ta bort dåligt.

Lägg bitarna i en bunke och häll över nästan allt vatten.

Blanda citronsyran och natrium i resten, häll ner i äpplena och rör om.

Låt stå svalt i 3 dygn och rör om då och då.

Sila av massan och blanda i sockret. Rör tills det löst sej ordentligt.

Fyll på rena flaskor och förvara svalt.

Blanda med vatten till önskad smak när du ska dricka.

Alltså inget kyrkligt och en massa musik utan vi var till Restauranggrossisten (som vi köper bl.a grönsaker ifrån) och dom bjöd på julbord och så fick man gå runt och kolla in deras lokaler och vad dom säljer. Hade ju kanske lika bra varit utan men det var lite trevligt. Fick lite tips om lite olika grejer som jag ska testa.

  Idag testade jag en ny varm smörgås på jobbet. Fått receptet ifrån en smörgåskurs jag gått. Man rör ihop lika delar philadelphia som fikonmarmelad, lite citronsaft och salt och peppar. Brer blandningen på 2 bröd (inte för tjockt). Lägger på ruccola, tunt skivad rödlök och salladskyckling. Lägg ihop bröden och grilla i smörgåsgrill. Suuuuuuper gott!!! Den vegetariska är oxå superkalas. Blanda ajvar med philadelphia, salt och peppar som bres på 2 bröd (inte för tjockt). Lägg på ruccola på ena brödet och babyspenat på det andra. Lägg rostade grönsaker på spenaten och lägg på det andra brödet. Grilla. Mmmmmmmm!!!

  Den tredje varianten har jag inte testat än så jag vet inte om det är god.

Blanda mango chutney hot med philadelphia, salt och lite peppar. Bred blandningen på 2 bröd (inte för tjockt). Lägg på ruccola, tunt skivad rödlök och stekt bacon. Lägg på andra brödet och grilla.

  Den tänkte jag testa imorgon. Återkommer om den går att äta.

Blev just lite sur för precis när jag skrivit klart och skulle skicka så hade jag ingen kontakt med internet vilket då betyder att jag fick stänga av datorn och ta med den till vardagsrummet där vi har det trådlösa nätet och då sparas ju inget utan jag får snällt skriva om. Suger lite!! Ska försöka komma ihåg vad jag skrev bara.     

  Mia och jag har gjort klart våran äppeldricka. Den har stått i 3 dagar och dragit ordentligt så nu var det bara att hälla av och röra i socker. Blev jättegott. Är nån intresserad av kallrörd äppeldricka så är det bara att höra av sej så slänger jag ut receptet.

  I natt så sov gubben med en snarkkollare. Massa sladdar och dosa på magen. Man sover skitilla (har själv kollat med en sån) men dom lyckades ändå se att ja han snarkar men han har även sömnapné som är ganska grav. Han slutar andas ungefär 20 gånger i timmen med den längsta på 27 sekunder så nu ska han få prova ut en sovmask som förhoppningsvis även ska få honom att sluta snarka.    

Kände imorse att det var lite kyligt men då blev det en frisk morgonpromenad. Fördel när det är kallt är att det går fort till jobbet så man inte hinner frysa fast nånstans!!

  Dagen har varit halvlugn vilket alltid är skönt. Blev lite mer på eftermiddan när alla börjar gå hem så vi är mindre personal, då kommer gästerna.

  Sen blev det en rask promenad hem för att slänga av mej väskan och på med pannbandet så iväg för att möta Mia för en långpromenad. Blev ingen zumba idag för varken hennes diskbråck eller min höft kände för att vickas på idag. Skönt med promenad oxå när man jobbar inomhus hela dan.

När jag kom hem så var middan nästan färdig, riktigt bortskämd idag. Plockade ur och i diskmaskinen så den kom igång och sen var det bara sätta sej till bords. Maken hade lagat köttfärssås och så kokat spiraläggpasta. Gott gotti gott gott!!

  Sen diskade han dessutom både stekpanna och kastrull efter han fixat matlåda åt oss båda. Tog 18 år men har fått lite pli på han!!   

  Nu är jag grymt frussen så nu ska jag hoppa in i duschen!